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MY CUP OF TEA

MARZ

Author:MARZ
好奇心旺盛なマーズです。
手作りが大好き。だって自分好みの
ものができるから・・・
日々の生活の中にとりいれた
手作りを中心に紹介していきたいと
思ってます。

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トマト冷麺

暑い日が続きますね~
夏休みに突入してお昼ご飯に困ります^^;
今日のお昼は雑誌に載っていた『おくらと梅のトマト冷麺』
真っ赤なトマトのつゆが綺麗でいただきもののトマトもたくさんあったので…Let's try
完熟トマトを湯むきしてミキサーへ
トマトと出汁を合わせ冷やす。
おくらと梅肉を叩いて粘りを出す。
あとは盛り付け~雑誌の画像はもっと赤かったけどピンク色ですよね~^^;
ちょっとあわあわだしミキサーかけすぎたかな?
さっぱりして暑い日にもってこいのお味でしたよー^ ^
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